11 giugno 2022
Narra la leggenda che la ballerina Anna Pavlova, giunta in tournée in Nuova Zelanda nel primo ventennio del 1900, spezzo il cuore del pasticcere dell’hotel dove soggiornava, al punto che, dopo averla vista danzare ne Il lago dei cigni, egli creò in suo onore un dolce: la Pavlona.
Rita Monastero propone agli ascoltatori del Magazine InBlu2000 una sua versione: la Pavlova aromatica. La ricetta è tratta da suo libro “Tutto in forno” (Gribaudo)
