Nella puntata di oggi ci sposteremo a sud, a Brindisi, per scoprire da Annachiara Guadalupi di Radio Frate Sole una tipica ricetta di un piatto quaresimale salentino. Alle 12.40 parleremo di una iniziativa diffusa in varie città italiane e promossa dal Banco Alimentare, Siticibo, che si occupa di recuperare il cibo fresco in eccedenza nella ristorazione organizzata per evitare sprechi. http://www.bancoalimentare.it/it/siticibo2012 La rubrica Cosa c’è stato di Buono di oggi ricorderà la fondazione dell’Istituto dell’Enciclopedia Italiana da parte di Giovanni Treccani e Giovanni Gentile.
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