Torna a trovarci uno dei grandi nomi della cucina italiana nel mondo, lo chef Luigi Sforzellini. Ambasciatore della variegata gastronomia di casa nostra, personaggio televisivo, autore di libri e imprenditore, dopo averci regalato suggerimenti per una speciale tavola di Natale, torna con una ricetta raffinata ed elegante da presentare per la cena di capodanno.