Lo spreco alimentare domestico registra per la prima volta un calo considerevole nelle case degli italiani, pari al 25%. Il dato è del rapporto 2020 dell’Osservatorio Waste Watcher di Last Minute Market/Swg, alla vigilia della settima Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare promossa dalla campagna Spreco Zero con il patrocinio dei ministeri dell’Ambiente, della Salute e degli Affari Esteri. Lo spreco settimanale medio costa circa 5 euro a nucleo familiare per un totale di quasi 6,5 miliardi di euro e un costo complessivo di circa 10 miliardi, che include gli sprechi di filiera produzione e distribuzione (oltre 3 miliardi ). Il Rapporto 2020 è legato allo spreco percepito. Il dato ’reale’ era stato calcolato nel 2018-2019 misurando lo spreco nelle famiglie italiane con i test scientifici dei ’Diari di famiglia’ – Progetto Reduce dell’Università di Bologna. Focus con Andrea Segrè, promotore della Giornata e docente di politica agraria all’Università di Bologna. È il tema della puntata di Buona la prima, condotto da Federica Margaritora, in onda dal lunedì al venerdì alle 18.13. Il programma, che approfondisce le notizie del giorno, apre con i desk dei principali quotidiani nazionali e locali: oggi la prima pagina di Leggo, con il direttore, Davide Desario, e la prima pagina de Il Mattino di Napoli, con Antonello Velardi, caporedattore centrale.
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