Anche la santità entra nelle canzoni di Hungry Hearts, se i cuori sono affamati, lo sono di santità, di una vita piena. I Rolling Stone in Saint of me sembrano voler rifiutare la difficile via della santità anche se, cantano: E io credo nei miracoli/ E voglio salvare la mia anima/ E so che sono un peccatore/ Sto per morire qui nel freddo. Loreena McKennit con arpa e voce angelica ci porta in realtà nella notte oscura, proprio quella di San Juan de La Cruz, con The dark night of the soul.