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Surgelati; aumenta il consumo da parte delle famiglie

4 dicembre 2024 Surgelati; aumenta il consumo da parte delle famiglie. Come leggere le etichette? Che cosa osservare al momento dell’ acquisto di un prodotto surgelato. Qual è la differenza tra un prodotto surgelato e quello congelato?
OSPITE:
Giorgio Donegani Tecnologo alimentare e presidente Istituto italiano alimenti surgelati