25 dicembre 2023
Il Natale, si sa, è quel periodo dell’anno in cui le ricette della tradizione tornano protagoniste indiscusse della tavola. Ma per alcuni questo vuole anche dire pranzi e cene interminabili fra mille irrinunciabili tentazioni culinarie che rischiano di ‘appesantirci’. Cosa si può fare quindi per dire di sì ai tanto amati piatti della tradizione senza limiti? Ecco i consigli di Elisabetta Bernardi, biologa e nutrizionista.
