1 luglio 2024. Un viaggio in una località nuova con cibi tradizionali che non si conoscono, il cambio di ritmi e abitudini: sono elementi che possono trasformare la vacanza di una persona celiaca in una fonte di stress. Alcuni preziosi consigli per affrontare viaggi e giornate di vacanza in tranquillità, ce li ha regalati Susanna Neuhold, Responsabile Nazionale Qualità & Sicurezza Alimentare di AIC (Associazione Italiana Celiachia).
