24 marzo 2023. Questa settimana, la proposta della nostra chef di fiducia, Rita Monastero, è un dolce molto fresco e morbido: la bavarese alle fragole. Un dolce, tutto sommato semplice da preparare, l’importante è compiere tutti i passaggi con cura, senza commettere alcuni errori. La pazienza sarà ampiamente ripagata: un dessert elegante e raffinato ideale come fine pasto per i pranzi primaverili ed estivi, da guarnire con ciuffi di panna montata, menta e fragole fresche! La ricetta è contenuta ne “Il manuale degli errori in cucina” di Rita Monastero (Gribaudo)
