22 ottobre 2021
Cucinare a bassa temperatura a casa si può: non serve nessuna strumentazione particolare, basta il forno. E, in forno, a bassa temperatura si può preparare un ottimo polpo al cartoccio. La ricetta è contenuta nel libro “Tutto in forno” edito da Gribaudo. La chef Rita Monastero la racconta agli ascoltatori del Magazine InBlu2000.
