Dal boom dell’e-commerce alla rivincita dei negozi di vicinato: il 2020 ha riservato non poche sorprese sul fronte dei consumi. Anna Zinola, docente all’Università Cattolica di Milano, spiega come- dall’analisi dei nostri acquisti – si possa capire tanto dei tempi che stiamo vivendo: dal cosiddetto effetto bunker (con il carrello stipato di carta igienica, pasta e tonno in scatola) fino al ritorno ad una nuova normalità.