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Tra i tanti contenuti culturali proposti arriva, dal 6 luglio, “La Repubblica del soffritto“, di Don Pasta, esperto di gastronomia, regista, dj, scrittore ed economista, che mette in podcast 10 anni di interviste, chiacchierate e ricette raccolte nelle case di tante mamme, nonne e zie, che praticano la vera tradizione della cucina italiana. Il risultato è un viaggio nel Bel Paese, in 22 episodi da 45 minuti ciascuno e un archivio prezioso tutto da gustare.
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