In attesa del festival vero e proprio, programmato per il primo week end di ottobre, a Mantova, Food&Science Festival organizza un ciclo di incontri in streaming, a cadenza settimanale, fino a settembre. Per rispondere a tutti gli interrogativi più urgenti del nostro tempo, legati al cibo e alle sue strette connessioni con la salute del pianeta, interverranno giornalisti, neuroscienziati, biologi, scrittori, ricercatori, per responsabilizzare tutti sulla necessità di essere attori più responsabili e capaci di scelte sostenibili. Ne parliamo con Alberto Cortesi, presidente di Confagricoltura Mantova.
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