È stata presentata a Torino, presso il grattacielo di Intesa San Paolo, la chiusura del progetto VALE- Valore all’esperienza, che, in due anni, ha creato percorsi di formazione per giovani e disoccupati per diventare pasticcieri e gelatai. Due anni di attività che hanno reso possibile a tanti ragazzi la valorizzazione di una vocazione e farne un mestiere di eccellenza. Tutto questo grazie al Ciofs- FP (Centro Italiano Opere femminili Salesiane per la Formazione Professionale), insieme ai partner francesi Gip Fipan. Ne parliamo con Elisabetta Donato, referente del settore educativo del Ciofs Piemonte.
